Сад в червні

Сад - город

​

Хортус був невід'ємним елементом середньовічного саду, що відповідав фруктовому саду -  город . Він оточений плесісом (plessis) , щоб захистити його від сільськогосподарських тварин. Його часто розташовують біля кухні, це справжній заповідник рослин зі смаками та лікувальними властивостями.

​

Були борщівники, цибуля-порей, хрін, яблуні, капуста, ревінь, м’ята, чебрець, лоза, розмарин, шавлія, орачка, горох...